✨ SA.NI.MA - Il flusso dell'acqua ✨
👉 L’acqua vergine viene prelevata dal mare e incanalata dalle idrovore nella prima vasca (detta #fridda) fino a passare attraverso un canale detto d’acqua #crura (cruda) a vasche intermedie costituite dalle #ruffiane (o messaggere) e infine a vasche d’acqua fatta (o #cauri) e alle #santine, dove l’acqua si dice “fatta” perché vicina al punto di saturazione in cui si concentra la soluzione del sale.
👉 Per concludere, l’acqua viene canalizzata nelle vasche finali salanti, dette #caselle o #caseddari, dove avviene l’evaporazione finale e la precipitazione del sale. Qui si assiste alla #cristallizzazione del sale che viene infine raccolto e sistemato in cumuli – i #munzidduna – di 200/400 tonnellate ricoperti di tegole di terracotta, dette #ciaramire, sulle adiacenti piattaforme di terra (o ariuni).💎
📍 SA.NI.MA si trova in >> Via Libica – Saline Galia (Trapani) - 91100.
Per qualsiasi informazione contattaci ai seguenti recapiti:
📲 348.9247188
📲 345.7800131
📩 info@saleditrapani.com
#Sanima #SalinaGalia #Sale #SaleMarino #Saline #Tradizione #Arte #Storia #Territorialità #Esperienza #Raccolta #Prodotti #Qualità #ProdottiAlimentari #ProdottiIndustriali #Artigianalità #RiservaNaturale #Trapani #ClickosoLab