👉 In cucina l'uso del sale serve innanzitutto ad esaltare il #sapore degli alimenti, per questa ragione il suo impiego si ritrova in tutte le tradizioni culinarie.🍴
Nell'industria alimentare viene utilizzato sia come #ingrediente sia come mezzo di #conservazione dei cibi. La #salamoia, infatti, è un semplice metodo per conservare gli alimenti, che sfrutta l'utilizzo di una soluzione di acqua e sale.🧂
👉 Sapevi che gli antichi Romani costruirono la "Via Salaria" per potersi approvvigionare di sale dal Mar Adriatico ⁉ Questo dettaglio ci fa pensare quanto sia importante! ✨
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