Produzione e vendita prodotti di Sale Trapanese

Essere produttivi rispettando l’ambiente

Massimo Daidone

Grazie alla passione e all’ esperienza decennale di Massimo Daidone, l’antica Salina Galia riconquista la sua posizione di prestigio, sul mercato nazionale ed internazionale, nella raccolta e nella produzione di sale marino di Trapani.

Profondo conoscitore dei meccanismi naturali su cui si basa la formazione e la conseguente raccolta del sale, nonché attento protagonista del recupero della tradizione storica del “fare” il SALE nelle saline trapanesi,  Massimo è il cuore della  SA.NI.MA. , l’ Azienda che gestisce insieme ai suoi soci  Salvatore Russo e  Nicola Candela.

La SA.NI.MA.  sas ha, tra i suoi scopi principali,  il recupero e la salvaguardia della tradizione  e dell’arte  di raccogliere il sale, ma vuole anche rilanciare una delle più antiche e produttive  attività del nostro territorio.

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